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野料豆的功效与作用,做冒菜生意前先了解下餐饮美食

作者:黄手艺冒菜 2019-03-21 16:55:29

很多人不知有一种对身体很有帮助的中药,它就是野料豆。做冒菜生意前先了解下餐饮美食,今天小编就来给大家介绍一下它的功效与作用。 野料豆是一种...

很多人不知有一种对身体很有帮助的中药,它就是野料豆。做冒菜生意前先了解下餐饮美食,今天小编就来给大家介绍一下它的功效与作用。

野料豆的功效与作用,做冒菜生意前先了解下餐饮美食

 野料豆是一种豆科植物的种子,在秋冬季节果实成熟后,把全株割下来,再从果荚中收集来的,然后放在太阳下面晾晒干,就可以供我们食用了。晒干后的种子呈矩圆形,略扁,长大约有4毫米,宽大约3有毫米;种子皮上面有黄褐色污粘状物,擦干净后,可以看见黑褐色的外种皮,上面有黄白色的斑纹,稍微有一点光泽两边中央部有长椭圆形的种脐。质地很坚硬,剥去种皮,里面有黄色肥厚的子叶2片。放在嘴里嚼会有一点豆类的气味。最好的野料豆是颗粒饱满、颜色黑、没有泥土杂质者的。

野料豆里面含有脂肪油18~22%、蛋白质30~45%,还有碳水化合物、胡萝卜素、维生素B族、烟酸等。给正常大鼠投喂野大豆种子粉有明显降低血糖和血胆甾醇的作用。以三氯乙烯提取野大豆油后的豆饼中含有一种酸性成分,牛或其他动物吃了会中毒,皮下或内脏会严重出血。有人从中分离出血细胞凝集素,能凝集兔血细胞;对人血细胞在低温或高温时,也能产生不完全的凝集。

野料豆可以补益肝肾,祛风解毒。对治阴亏目昏,肾虚腰痛,盗汗,筋骨疼痛,产后风痉,小儿疳疾也有一定的功效。但是需要注意的是,在《本草汇言》里记载了"能滑肠动泄,脾胃虚滑者,忌之。"

以上就是小编为大家讲解的野料豆的功效作用的详细说明,像野料豆这类中草药在疾病上的治疗效果是非常不错,不过也要注意,不可多食,要适量不能使用的太多,否则对身体也是只有弊没有利的。

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